一、企业基本情况
嘉里粮油（营口）有限公司成立于2002年，是益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司在营口投资的一家集粮油食品加工、销售等业务于一体的综合型企业。益海嘉里金龙鱼是世界500强——丰益国际集团在中国投资的控股公司，是中国知名农产品和食品加工企业，生产基地遍布全国，员工超3万名。自1991年推出第一瓶金龙鱼小包装食用油以来，益海嘉里金龙鱼以厨房食品为核心，产业链已延伸到大米、面粉、食品原辅料、油脂科技、饲料原料等诸多领域；旗下品牌金龙鱼、欧丽薇兰、胡姬花、香满园、乳玉皇妃、金味、洁劲100、丰苑等，都已成为各个细分领域的佼佼者。
二、项目基本情况
项目总投资3517万元，辽宁省工业互联网创新发展专项资金补贴金额500万元。主要建设内容为嘉里粮油（营口）有限公司将按照"总体规划、分步实施，需求驱动、重点突破，试点先行、有序实现"的方针，以平台标准为引领，坚持建平台和用平台双轮驱动，打造平台生态体系，优化平台监管环境，加快培育平台新技术、新产品、新模式、新业态，从“系统完备、高效实用、智能绿色、安全可靠”四个角度出发，构筑企业核心竞争力，2020年起公司投入3517万元进行两大系统和智能工厂基础管理系统的建设。
三、项目主要成效
（一）典型应用场景
1.精炼工程智能管控系统全程采用PLC自动化控制多点仪表检索系统，采用国际先进的E+H仪表从流量、温度、压力、震动、压差等多方面工艺数字化管理，融合整个生产工艺，提高了生产效率，产品安全、产品质量、数据服务。大量减少人工操作，更高效和安全。另外工艺配置的纳米中和设备，与美国Arisdyne公司在国内最先试行，是世界上最先进的油脂加工技术，利用水力空化原理形成纳米级气泡，提高原料与辅料在反应效率产品接触面积。具有降低辅料消耗，提升产品得率，提高产品质量特性。整个产线还配置PIMS系统，从仪表直接进入数字云端，计算批次加工成本和消耗等数据为提高产品质量降低生产成本提供数据支持过账进入SAP系统提供集团统一管理数据平台。还与APS高级排产系统匹配，对现代柔性生产，小批量定制化生产提供支持。过程辅料添加系统，全部采用数字化添加，精准添加，保证生产过程质量控制辅料消耗标准化。
2.GAM（一卡通）
在称重的整个过程里做到计量数据自动可靠采集、自动判别、自动指挥、自动处理、自动控制，最大限度的降低人工操作所带来的弊端和工作强度，提高了系统的信息化、自动化程度。实现过衡车辆的称重规范化管理及非过衡车辆的进出控制、若车辆处于作弊状态:没有完全上磅、车轮轧在磅两边、有其他配重等情况时，系统拒绝称重并进行语音警告，并且GAM通过MULE接口与SAP实现系统集成。与SAP集成，实现货车出入地磅及货车对应产品的数据入库，物流信息实时跟踪及记录。
（二）项目效益
1.经济效益
智慧工厂是新一代制造业朝着智能高效、绿色节能、和谐安全方向发展的核心载体，能有效提升制造产业的综合效益，促进工业产业健康可持续发展。直接经济效益体现在自动化、智能化智慧工厂能实现从订单需求、原料库存、原料采购、排产分析、自动投料、自动生产、自动物料输送、成品包装、成品物流、仓库管理、设备运维等各流程的自动化去人工化的目标。项目建成后，初步实现生产过程自动化管理、批次追溯、现场监督控制、计划配方管理、设备运行情况及故障分析，降低能耗，提高生产效率，减少人员和降低成本。标准规范化生产，实时监测，减少人为因素出现的食品安全问题，提高产品质量，降低成品不合格率。同时，根据市场需求和订单详情及时调整生产设备的运行情况，降低设备损耗，控制成本，提高产品的市场竞争优势。针对食品行业物流特点即对空间和灵活性要求高，吞吐量大。该项目运用无人搬运车自动化运输解决方案，可有效解决了生产线与仓库间各类食品的运输、缩短产品与终端用户时间距离，大大提高了食品加工生产的柔性和效率，给工厂带来可观的直接经济效益。利用大数据技术可以实现对数据的实时分析和计算，可以显著的提高工厂的生产效率，在减少人工成本同时提高生产的质量和效益的同时，利用大数据获取各种生产设备的实时参数，解决当前生产中存在的问题并优化生产方法;利用大数据科学地对工厂设施设备使用和维护，合理地进行设备状态监测和故障诊断，以此来提高经济效益，带动生产力的发展。间接经济效益体现在通过跟踪和采集产品售后使用数据，提供设备健康管理、产品增值服务等新型业务模式实现从卖产品到卖服务的转变。同时，还可以通过与用户的互动与交流，了解用户的产品使用体验和评价，以及用户的个性化需求，有效的获得最精准的客户数据，进而有效的组织生产资源，打破同质化的产品束缚而实现个性化定制，在提升市场竞争力的同时也提升了企业的盈利能力，帮助企业实现生产方式和商业模式创新。
2.社会效益
嘉里粮油（营口）有限公司智慧工厂项目建设，实现人机料法环全过程互联互通，为企业生产、加工、销售等实现全生命管理打下基础；以大数据分析和工业经验知识软件化、模块化等能力，可保证数据的真实、完整、规范和可追溯；基于现场数据与企业计划资源、运营管理等数据的综合分析，能够实现更精准的供应链管理和财务管理，降低企业运营成本，实现生产方式和商业模式创新；提供统一管理和公共服务，可以推动行业应用落地，促进企业数据共享，实现跨平台的规模化发展，推进全行业的信息交互。由于我公司智能制造的成功转型，并获得辽宁省两化融合试点示范单位、工业互联网创新发展专项资金项目的成功入选，引来无限极（营口）有限公司等规上企业参观与调研，探讨智能制造的转型经验和做法，嘉里粮油（营口）有限公司的转型做法获得调研企业的高度评价。嘉里粮油（营口）有限公司智慧工厂的建设，将作为粮油及食品生产领域企业数字化转型的典型案例，积累先进技术和解决方案。